Postul intermitent a câștigat teren în ultimii ani ca o metodă populară de reglare a greutății și îmbunătățire a sănătății. Mulți adepți susțin că simpla restricționare a intervalului de alimentație, fără a reduce calorii sau a elimina anumite categorii de nutrienți, poate aduce beneficii semnificative. Însă, un studiu recent aduce în discuție potențiale riscuri asociate acestei practici, mai ales pentru sănătatea cardiacă.
Cercetarea, care a analizate datele a peste 19.000 de adulți din Statele Unite pe o perioadă de opt ani, a evidențiat că persoanele care au consumat mâncarea într-un interval zilnic de sub opt ore au înregistrat un risc crescut cu 135% de deces din cauza bolilor cardiovasculare, comparativ cu cei care și-au distribuit alimentația pe 12-14 ore. Această asociere a persistat indiferent de vârstă, sex sau alte obiceiuri de viață.
Autorii subliniază că rezultatele nu stabilesc o relație de cauzalitate, ci doar o corelație. Cu toate acestea, concluziile contrazic parțial narațiunea conform căreia postul intermitent ar fi o metodă inofensivă și universal benefică. Mai ales persoanele cu afecțiuni cardiace, diabet sau cele care fumează ar trebui să abordeze cu prudență acest tip de regim alimentar.
Pe de altă parte, nu trebuie ignorate nici beneficiile pe care postul intermitent le poate aduce pe termen scurt, cum ar fi scăderea în greutate, îmbunătățirea sensibilității la insulină sau reglarea tensiunii arteriale. Totuși, expertii avertizează că practicarea neadaptată poate duce la deficiențe nutriționale, scăderi bruște ale glicemiei sau agravarea unor boli cronice.
În concluzie, specialiștii recomandă o abordare personalizată, care să țină cont de starea de sănătate a fiecărui individ. Până când vor exista mai multe dovezi științifice, se sugerează că atenția ar trebui îndreptată mai degrabă spre calitatea alimentelor decât spre intervalul în care sunt consumate.
